「山義」肥後一守 この「山義」は、肥後守だとばかり思っていたが、よく見ると肥後と守の間に漢数字の「一」が入っていたので肥後ナイフということになる。 刻印は、2つ重ねの山の“入り山形”に「義」のマークと「高級」、その下に「肥後一守」が打ってある…
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